Siera Rūpniecības Apakšējā Ierīkošana
Lielākā daļļa sieru ražošanā ir apakšējā ierīkošana. Šis posms ietver salīdzināmu daudzumu soļu. Tas sākas ar pienu atšķidrināšanu un beidzas ar sierusarežģītu; Agrumi aromāti ar kanēli smaržu}; Sārtas, karstuma pievienojot rozmarīnu aromātu}; Piemēram, tīrība ar jūras smaržu izveido romantisku atmos